“能吃上一口热饭真是让我们从胃暖到了心！”

“作为职校学生，能用一技之长为救援工作尽一份力量，我们义不容辞，倍感自豪！”

近日，严重洪涝灾害导致山西全省11个市76个县（市、区）175.71万人受灾，12.01万人紧急转移安置。这其中就包括介休市，连日来，介休市联华电子职业学校师生为当地受灾群众义务制作饭菜。

10月8日一早，联华电子职业学校烹饪专业教师郭聪斌刚到学校准备上课，得知受灾群众安置点急需厨师的消息后，立即向校领导汇报了利用学校专业优势援助受灾群众的想法。

校长王清普当即挑选学校烹饪和西点两个专业的13名优秀学生组成救援队，由郭聪斌带队紧急驰援学校附近的南桥头村和宋安村。

“由于条件所限，现场能提供的食材仅有西红柿、白菜、土豆、猪肉等几种，但两村安置点受灾转移群众近4000人，加上千余名救援人员，从10月9日到13日的5天里，救援队13名学生与其他志愿者一起，先后为村民和志愿者提供午餐、晚餐约4万份。”郭聪斌介绍。

“食材虽然简单，但工序一项不能少，超强的工作量对我们是一项严峻的大考，但我们挺下来了。”救援队学生张未鑫告诉记者，10月10日当天上午10点到晚上8点，连续10个小时里，他切的肉有近100公斤，用直径80厘米的大铁锅足足炒了十几锅，“晚上歇下来时，我拿刀和掌勺的右手虎口酸痛得都合不拢”。

学校政教主任赵春燕介绍，救援队全体学生每天工作到晚上7点，还要赶回学校上晚自习，十分辛苦。

随着抗灾救援工作进展的加快，目前两村生活秩序逐步恢复，各方面条件明显改善，村民和救援人员的餐饮供应转由村里自行解决。

10月13日，南桥头村村支书安清乐拉着救援队师生的手含泪道别：“你们的表现真是太棒了！谢谢你们，等到洪水完全退去，欢迎你们再来，看看重建后的南桥头村！”

《中国教育报》2021年10月16日第2版?